Calentar latas de conserva

Creo que a todos alguna vez nos han vendido la imagen del famoso cowboy del lejano oeste comiendo frijoles en medio del desierto con su caballo fiel y un pequeño fuego al centro. No estoy seguro de como eran las latas de aquel entonces, si es verdad que esas cosas pasaban (a estos tipos de Hollywood no se les puede creer muchas cosas), pero siempre se veía en las películas, series y todo eso que calentaban las latas de "frijoles" al fuego y después disfrutaban de una cena espectacular a la luz de las estrellas (totalmente irónico).

Lo que si sé y es un poquito más verídico es que la tecnología cambió mucho y las latas no se quedaron atrás. Por el afán de hacer que los productos enlatados se conserven por más tiempo se le han aplicado ciertas características, buenas para algunas cosas y no tantas para otras.

Las latas hoy en día están recubiertas de una capa de aluminio y otros metales que ayudan a conservar el alimento. El problema aparece cuando queremos calentar el contenido de la lata. Muchas veces nos pasa que para hacer más rápido o no ensuciar las pocas cosas que tenemos en la mochila, la primera idea que se nos cruza por la cabeza es meter directamente la lata al fuego como hacían nuestros amigos los cowboys.

Al calentar la lata la capa de metales se comienza a desprender y mezclarse con el alimento que hay dentro,
contaminándolo. Consumir esa mezcla de comida y metales puede llegar a ser muy peligroso para la salud. Por esta causa siempre que quieran calentar el contenido de una lata de conserva háganlo en el recipiente que utilicen para cocinar y no dentro de la lata de conserva.

Un dato más por las dudas. Saben que las talas están cerradas herméticamente, si llegaran a meter una al fuego la presión interna se va a elevar, lo que puede provocar que la lata explote pudiendo lastimar a cualquiera que esté cerca, con un poco de suerte solo se van a quedar con hambre. Por eso recuerden, si van a calentar la comida háganlo en una olla.
Si quieren saber algunas cosas más acá hay algo.

Cocinando

Una nueva sección, donde vamos a tratar de armar una lista de las típicas y no tan típicas comidas que se pueden hacer cuando se tienen pocos recursos y estamos lejos de casa. Sabemos que no es fácil cocinar sin todos los elementos que tenemos en casa y siempre terminamos en las  tradicionales comidas o comprando cualquier porquería por ahí, que soportamos comer algunos días pero después de varias semanas ya no queremos saber más nada de comer polenta, arroz o fideos sin sal.

Vamos a dar algunos trucos, consejos que usamos para cocinar que hacen que no extrañemos tanto el plato de mamá.

Ustedes también pueden mandarnos sus recetas, trucos y secretos no tan secretos para compartirlos con todos en el blog. Todo esto y más nos lo pueden enviar a nuestro mail SoloMochila(@)Gmail.com.
Mañana veremos como calentar las latas de conserva. 

Duvet

El Duvet es un material llamado por muchos como el mejor aislante natural sin posibilidad de que los materiales sintéticos iguales sus características. También se lo conoce como pluma de ganso, pero es realidad no es una pluma porque no tiene vástago ni es plana, si no todo lo contrario, es más un plumón tridimensional que se hincha y toma un mayor volumen, dándole capacidades perfectas para mantener el calor entre los filamentos peludos que se entrecruzan.

Como dijimos en es material natural que se obtiene del ganso principalmente y de la oca. Los animales están cubiertos con estos plumones en el pecho y debajo de las alas, por lo que se los puede retirar sin dañar al animal.

Sus principales características además del aislamiento son su capacidad de compresión y regeneración, permitiendo un transporte mucho más práctico. El peso y el volumen de una bolsa de dormir o una campera rellena con este tipo de materias es significativamente más liviano y pequeño, respectivamente, debido a que se necesita mucho menos material para lograr muy buenos abrigos. Comparado con materiales sintéticos como el hóllofil y el quállofil, que son los más modernos, su relación peso abrigo intentan acercarse al duvet pero no lo pueden lograr. En números, una bolsa de 1000 grs de duvet proporciona un abrigo similar a una con 1800 gramos de un material sintético, a pesar de tener canales interiores que forman cámaras estancas que retienen el calor.

Un dato no menos importante del duvet es su respirabilidad, es decir, la condensación de humedad en su interior es baja. Pero a pesar de esto en lugares de alta humedad o lluvias que no se tenían en cuenta, la pluma absorbe mucha agua tardando bastante tiempo en secarse en comparación con las sintéticas que es este punto se destacan.

Así y todo este material tiene sus dificultades, principalmente el primero con el que nos encontramos es su precio elevado comparado a las bolsas de fibra sintética y en segundo lugar, la capacidad de compresión puede volverse un problema cuando se la mantiene guardada por mucho tiempo porque se apelmaza y tiende a perder sus propiedades.

Montañas Argentinas

Ver Montañas Argentinas - SoloMochila en un mapa ampliado

 Es probable que con el tiempo vallamos actualizando algunas cosas de este mapa. Si se quieren enterar de los cambios antes que nadie se pueden subscribir al RSS de este mapa acá (LINK).
Están marcadas todas las montañas, volcanes, cerros y demás más conocidos de Argentina y algunos no tanto. Si conoces alguno  nos podés mandar la ubicación y alguna descripción para que lo agreguemos a la lista.

La lista de montañas marcadas son:

A.
Aconcagua (Mendoza)
Cerro Agassiz (Santa Cruz)
Cerro Alto San Juan (Mendoza)
Cerro Atravesada (Neuquén)

B.
Cerro Bayo (Neuquén)
Cerro General Belgrano (La Rioja)
Cerro Del Bolsón (Tucumán)
Volcán Bonete (La Rioja)

C.
Nevado de Cachi (Salta)
Cerro Catedral (Río Negro)

Cerro Castor (Tierra del Fuego)

Cerro Champaqui (Córdoba)
Cerro Ciénaga Grande (Salta)

D.

E.

F.
Monte Fitz Roy (Santa Cruz)
Cerro Flakner (Neuquén)

G.


H.
Cerro Hielo Azul (Río Negro)

I.
Cerro Incahuasi (Catamarca)

J.

K.

L.
Cerro López (Río Negro)

M.
Cerro de la Majadita (San Juan)
Cerro El Marmolejo (Mendoza)
Cerro Mercedario (San Juan)

N.

Ñ.
Ñuñorco Grande (Tucumán)

O.
Nevado Ojos del Salado (Catamarca)
Nevado Olivares (San Juan)
Monte Olivia (Tierra del fuego)
Cerro Otto (Río Negro)

P.
Cerro Piltriquitrón (Río Negro)
Volcan Pissis (Catamarca)

Q.

R.
Cerro Ramada (San Juan)
Cerro Roca del Tiempo (Río Negro)

S.
Pico Salamanca (Chubut)
Salín (Salta)
Cerrp San Bernardo (Salta)
Cerro San Lorenzo (Santa Cruz)
Cerro San Javier (Tucumán)
Cerro de los Siete Colores (Jujuy)
Cerro El Sosneado (Mendoza)
Cerro Steffen (Chubut)

T.
Cero El Toro (San Juan)
Cerro Torre (Santa Cruz)
Cerro Las Tórtolas (San Juan)

U.

V.
Cerro Vilama (Jujuy)

W.
Volcán Walther Penck (Catamarca)

X.

Y.

Z.

Gore-tex

Una de las telas que a ampliado mucho su uso en los últimos años es la ya famosa Gore-tex. Se dice que fue el primer tejido impermeable y transpirable, dos componente muy importantes pero al mismo tiempo difíciles de conseguir. A primera vista parece que si logras tener una tela impermeable no va a ser transpirable, y si la haces transpirable no hay manera de para el agua.

Vamos a tratar de ver donde está el secreto de estas telas que logran el equilibrio entre impermeabilidad y transpirabilidad. Primero ante todo veamos un poco que es cada cosa. Impermeabilidad o mejor dicho permeabilidad, es el acto y afecto de que un fluido atraviese un material sin modificar su estructura interna, en nuestro caso sería que directamente no la atraviese. Cuando hablamos de transpirable, es la capacidad de un material de que el vapor de agua lo atraviese. Como empezarán a darse cuenta estas telas están tratando de no dejar pasar un fluido en un sentido (impermeable), pero al mismo tiempo dejar pasar otro fluido (vapor de agua) en sentido contrario (transpirable).

¿Como es que logra esto la membrana de Gore-Tex? El secreto está en el tamaño de los poros. Las capas de la membrana contiene más de 9 mil millones de microporos por cada 2,5 centímetros cuadrados. Estos poros son unas 20.000 veces más pequeños que una gota de agua(50 micrones), pero 700 veces mayores que una molécula de vapor de humedad (10 micrones). De este modo, mientras que el vapor de humedad (un gas) puede escapar fácilmente, su forma líquida no puede penetrar la membrana. El resultado es una membrana absolutamente impermeable, cortaviento y transpirable.
Con este tipo de tela se fabrican todo tipos de productos, desde prendas de vestir, calzados y guantes. Incluyendo nuevas y mucho más novedosas tecnologías de membranas Gore-Tex.
La parte de impermeabilidad se sobre entiende, ¿A quien le gusta estar mojado cuando llueve?, pero la parte de transpirable, muchas veces no es del todo clara. Vamos a ver un poco de números para mejorar la idea.
Una persona en reposo puede llegar a transpirar un cuarto de taza en una hora en estado de reposo. En una actividad intensiva se eleva a cuatro tazas o incluso más. Todo este líquido que el cuerpo libera si no se evapora correctamente se transforma en agua y va a parar directamente a la ropa. Esa ropa mojada es una de las causas principales por las que una persona puede llegar a sufrir mucho más las bajas temperaturas del clima. Por eso mismo es importante que la ropa permita evaporar la transpiración y mantener el aire caliente dentro del abrigo.